Các Món Eat Clean Với Ức Gà Dành Cho Người Giảm Cân, Ăn Kiêng

Nếu bạn là dân tập gym, ăn theo chế độ Eat Clean thì đã quá quen thuộc với ức gà. Ít nhất một bữa trong ngày, 4-5 ngày trong tuần. Nào là gà luộc, quay ăn kèm Salad cho một thực đơn lành mạnh. Thay vì chỉ ăn món gà quen thuộc với chừng đó hương vị, hãy thử các món Eat Clean với ức gà được chế biến theo nhiều cách dưới đây để thực đơn của bạn thêm phần hấp dẫn nhé!

 

 

Các giá trị dinh dưỡng có trong ức gà

 

• Giàu Protein, Vitamin B3 và B6, selenium và hỗ trợ giảm cân.
• Bao gồm các khoáng chất: Canxi, Sắt, Magie, Phốt pho,…
• Không chứa đường
• Giảm tiêu thụ thịt đỏ do đó phòng tránh bệnh ung thư trực tràng.
• Tốt cho hệ tiêu hóa.
• Ngăn ngừa bệnh lý ở mắt.
• Giảm cao huyết áp, xây dựng cơ bắp chắc khỏe.
• Giúp xương chắc khỏe.

 

>> Có thể bạn quan tâm: Top 9 Các Món Ăn Eat Clean Dễ Làm, Đơn Giản Các Nàng Không Thể Bỏ Qua

 

Các món Eat Clean với ức gà đơn giản, siêu ngon

 

Ức gà nướng

 

Chuẩn bị

 

• Ức gà: 200g.
• Giấy bạc.
• Các loại gia vị: Tỏi, hành tím, mắm, muối, hạt tiêu, mì chính, thìa canh rượu trắng.

 

Cách chế biến

 

Bước 1: Thái gà thành miếng vừa ăn, cho tất cả gia vị lên trên ướp qua đêm để miếng thịt được ngấm đều.

Bước 2: Chuẩn bị giấy bạc rồi cho gà vào. Sau đó, dùng nồi chiên không dầu để nướng.

 

 

Ức gà sốt mật ong

 

Chuẩn bị

 

• Ức gà: 300g.
• Mật ong: 1 thìa.
• Tương cà: 1 thìa.
• Các loại gia vị: Muối, hạt nêm, đường, bột ngọt,…

 

Cách chế biến

 

Bước 1: Gà thái thành miếng vừa ăn, sau đó lắc với bột chiên giòn. Cho dầu vào chảo, chiên đến khi vàng đều. Vớt ra để ráo dầu.

Bước 2: Phi thơm tỏi, cho một chút tương cà, đường, bột ngọt, mật ong, hạt nêm vào khuấy đều đến sệt lại là được

Bước 3: Trộn hỗn hợp trên cùng ức gà, để khoảng 5 phút thì tắt bếp.

 

Ức gà chiên xù

 

Chuẩn bị

 

• Ức Gà: 500g.
• Muối: ½ muỗng nhỏ.
• Bột ngọt: ¼ muỗng nhỏ.
• Tiêu: ¼ muỗng nhỏ.
• Bột mì: 100g.
• Trứng gà: 2 quả.
• Bột chiên xù: 1 gói.
• Dầu ăn.

 

Cách chế biến

 

Bước 1: Rửa sạch ức, thấm khô, khứa lát mỏng. Sau đó trộn tỏi, bột ngọt, tiêu, muối lại rồi chà lên phần ức gà.

Bước 2: Lăn ức gà qua bột mì rồi nhúng vào trứng, tiếp tục cho lăn qua bột chiên xù rồi chiên vàng lên.

 

>>> Tìm hiểu thêm: Thực đơn Eat Clean cho sinh viên giá rẻ

 

Phở gạo lứt + ức gà áp nướng

 

Chuẩn bị

 

• Ức gà: 200g.
• Xà lách, thơm, cà chua (có thể cho thêm ớt chuông nếu bạn thích).
• Phở gạo lứt khô.

 

Cách chế biến

 

Bước 1: Đun sôi nước luộc phở gạo lứt trong 7 phút rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh.

Bước 2: Cho thơm, cà chua, ớt chuông vào giấy bạc nướng chung với ức. Ở 180 độ trong 10 phút, trở mặt rồi bật lại nướng lần 2.

Bước 3: Pha ít nước tương với chanh để ăn kèm.

 

 

Ức gà xào

 

Chuẩn bị

 

• Ức gà: 200g.
• Bông cải xanh: 1 cái.
• Cà rốt: 2 củ.
• Muối, hạt nêm, tiêu.
• Nấm bào ngư: 100g

 

Cách chế biến

 

Bước 1: Rửa sạch gà thái miếng vừa ăn, xé nấm thành sợi, bông cải tách miếng nhỏ, cà rốt cắt khoanh.

Bước 2: Xào cà rốt + bông cải, sau đó cho nấm vào. Không xào cùng với dầu mà nên thay bằng nước, để nhỏ lửa đậy nắp lại cho rau củ nhanh chín. Chờ đến khi rau củ đã mền thì tắt bếp.

Bước 3: Cho ức gà xào với nước cho chín. Sau đó cho rau củ đã xào chín vào, thêm chút muối, hạt nêm cho vừa ăn, đảo đều và tắt bếp.

 

>>> Xem thêm: Cách Làm Bơ Đậu Phộng Eat Clean Đơn Giản, Dễ Làm Ngay Tại Nhà

 

Rau diếp kẹp ức gà

 

Chuẩn bị

 

• Ức gà: 450g.
• Cải bó xôi: 1 chén
• Hành tây: 2 thìa
• Tỏi: 1 tép
• Dầu dừa: 1 thìa
• Rau diếp

 

Cách chế biến

 

Bước 1: Băm hành, tỏi, sau đó cắt nhỏ cải bó xôi trộn với thịt gà xay, cho thêm muối + tiêu.

Bước 2: Cho dầu dừa lên chảo, để lửa vừa. Tiếp theo, nặn hỗn hợp thành từng miếng bánh và chiên mỗi mặt 3 – 5 phút.

Bước 3: Kẹp bánh với rau diếp và thưởng thức.

 

Ức gà nướng sả sữa tươi

 

Chuẩn bị

 

• Ức gà: 500g.
• Sả băm: 1 cây.
• Tỏi: 3 tép.
• Dầu: 1 muỗng.
• sữa tươi: 100ml.
• Hành lá: 1 cây.
• Các loại gia vị: rau mùi, muối, tiêu…

 

Cách chế biến

 

Bước 1: Băm nhỏ tỏi, sả, rau mùi, tiêu trộn lại với nhau.

Bước 2: Đổ hỗn hợp vào gà thoa đều, ướp khoảng 1 tiếng hoặc để qua đêm.

Bước 3: Áp chảo/nướng tùy sở thích.

 

Ức gà nướng chanh tỏi

 

Chuẩn bị

• Ức gà: 500g.
• Tỏi: 4 tép.
• Chanh: 1 trái.
• Tiêu, muối: ¼ thìa cà phê.
• Dầu oliu: 35ml.

 

Cách chế biến

 

Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 135 độ trong 10 phút.

Bước 2: 3 muỗng nước cốt chanh + tỏi băm + dầu + muối + tiêu để làm nước sốt.

Bước 3: Nướng 135 độ – 40 phút.

Bước 4: Bọc giấy bạc nướng thêm 15 phút ở 200 độ.

 

Những lưu ý khi giảm cân với ức gà tại nhà

 

 

• Mỗi bữa không nên ăn vượt quá 200g ức gà.
• Nên kết hợp cùng các loại thực phẩm nhiều protein để cân bằng dinh dưỡng như: Cá, thịt bò, phô mai,…
• Không nên dùng kèm với da gà chứa hàm lượng calo khá cao nếu bạn muốn giảm cân.
• Cần kết hợp giữa luyện tập thể thao như các bài tập giảm mỡ, tăng cơ để tăng hiệu quả giảm cân cùng với ức gà.